★野菜満載の平野レミレシピが早くてウマすぎる

先日、『マツコの知らない世界』に料理家の平野レミさんが出てたのを見まして、

その時作っていた料理(と呼べるのか!?)がとっても美味しそうだったので作ってみたら見事にハマりました。

番組でも作っていた、「なぃすなシソ味噌」。シソと味噌がたまらん!野菜を素揚げしてしそ味噌作ってあえるだけ。

番組でマツコさんも食べていた「人参のまるごと蒸し」時間はかかるけど基本放置だし、人参が本当に美味しく食べられる!

平野レミさんの料理は、人参やブロッコリーをまるごと出しちゃったり、

トマトを手で潰してぐちゃぐちゃにまぜたり、

作っている工程がめちゃめちゃに見えることから”放送事故”呼ばわりされたりしてるけど、実は実際ちゃんと栄養面など理にかなっているんだ!というお話でした。

【放送事故】あさイチ 平野レミさんのブロッコリー料理が斬新wwwwwwwww - NAVER まとめ
10月16日放送 あさイチ 平野レミさん まるごとブロッコリーのたらこソースとリゾット。

たしかに、トマトをまるごと手でつぶして…っていうのは画面上はキレイじゃないけど、

トマトの栄養と美味しい部分は実は種のとこなんですよね。

本場イタリアの家庭料理なんかでもトマトの種は捨てないそうですし。

平野レミさんのレシピはHP上でも無料で公開されていて、

本当に簡単で美味しく、なにより野菜がモリモリ採れるのがすばらしいな〜と。

これは「豚眠菜園」

「ごっくんコロッケ」。コーンフレークはクラッカーで代用。

仕事から帰ってからでもぱっと作れるくらい簡単なのがいいですね。

レシピが載っている公式サイトはこちらからどうぞ♪

remy
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