インスタで話題の”坊さんの気絶”

Twitterを見ていたら、『坊さんの気絶』という謎のワードを見つけた。

インスタで話題のレシピ、"坊さんの気絶"ってどんなもの? - LINE NEWS
Instagramなどを中心に話題を呼んでいる"坊さんの気絶"。「イマーム・バユルドゥ」というトルコの家庭料理で、あまりのおいしさにお坊さんが気絶してしまうということからこの名が付けられたのだとか。メインとなる食材はナスで、野菜などを詰めて煮込んだ料理です。

どうやらインスタで流行っている料理の名前らしい〜!

ちょうど暑くて野菜を沢山とりたいことだしということで、作ってみました。

レシピはこちらを参考に、少し自分好みにアレンジしました。

罪なおいしさ♪ 「坊さんの気絶」が絶賛の嵐 | ALICEY
みなさんは最近じわじわと話題の「坊さんの気絶」という料理をご存知でしょうか? トルコの「イマーム・バユルドゥ」という家庭料理で、皮をシマシマにむいたナスに、炒めたタマネギとトマトを詰めて煮込んだものです。その由来は、あまりにおいしそうな匂いにお坊さんが気絶してしまった、という昔話があるんだとか! と…

〈レシピと変えた点〉

・エキゾチック?な味にしたいので、オールスパイス(カレー粉っぽいスパイス)をちょい足し

・ひき肉が残っていたので追加

・最後蒸し焼きにするときにチーズをのせる

先にナスを丸ごと蒸し焼きにして火を通してから、

中の具材を炒めてソースを作って、ナスに詰め込んで再度蒸し焼きです!

最後の蒸し焼きは、オーブンでもいいかな?という感じでした。

なにげに工程が多いので、トータルだと1時間くらいかかってます。

でも、ナスがやわらか〜くなっていて美味しい!ペロッと食べられますね。

ちなみに正式名称はパトゥルジャン(=なす)・イマム(=高僧)・バユルドゥ(=気絶)というトルコ料理で、

あまりの美味しさにトルコのお坊さんが気絶したとかしないとか…?!が名前の由来らしいです。面白い〜

今回はかなり大きな長なすで作ったので、小さなナスで作るとより食べやすいかもね。また作ってみよう。